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具体操作：
1. 查阅政策文件：登录佛山市政府官方网站或相关主管部门网站，搜索最新的事业单位离退休人员工资调整政策文件，仔细阅读文件内容，了解具体的涨工资标准和执行时间。
2. 咨询单位人事部门：若政策文件表述不清或存在疑问，可向所在单位的人事部门咨询，了解单位内部的执行情况和具体操作流程。
3. 向当地人社部门咨询：若单位人事部门无法提供满意的解答，或认为单位执行政策存在不当之处，可向当地人社部门咨询或投诉，寻求更专业的指导和帮助。在咨询或投诉时，应提供详细的个人信息和具体情况说明，以便人社部门更好地了解问题并提供解决方案。
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处理方式：
从法律角度看，了解事业单位离退休人员涨工资的标准，主要可通过以下途径：一是查阅当地政府或相关主管部门发布的最新政策文件；二是咨询所在单位的人事部门或财务部门；三是向当地人社部门或劳动监察部门咨询。
选择方式时，建议优先考虑查阅政策文件，这是最直接、最权威的方式。若政策文件表述不清或存在疑问，可再向单位人事部门或当地人社部门咨询，以获得更具体的解答。
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事业单位离退休人员涨工资标准需参考当地政策，非固定数额。
分析：事业单位离退休人员的工资增长通常与国家政策、地方经济发展及物价水平等因素相关。佛山市的具体涨工资标准需依据当地政府或相关主管部门发布的最新政策文件来确定，并非一个固定数额。因此，要了解具体的涨工资数额，建议查阅佛山市最新的相关政策或咨询当地人社部门。
提醒：若长时间未收到涨工资的通知或政策文件，且周围同事或亲友已收到相关信息，可能表明存在问题，建议及时向单位人事部门或当地人社部门咨询。